Champagner
Champagner ist wohl sicherlich das eleganteste und attraktivste Getränk auf der Welt. Champagner wird heutzutage nicht nur für gehobenen Geschäftsfeiern, speziellen Geburtstagspartys, romantischen Hochzeiten oder an Silvester gekauft – der bekömmliche Perlwein darf nirgends fehlen. Jeder kennt das angenehm prickelnde Gefühl auf der Zunge, welches entsteht, wenn man Champagner trinkt.
Auf dem Champagner-Markt gibt es die verschiedensten Angebote. Für Liebhaber sind Dom Perignon, Moet & Chandon, Pommery sowie Taittiner ein wahrer Genuss. Egal welchen prickelnden Schaumwein man auswählt, es ist die richtige Entscheidung einen guten Champagner zu kaufen. Dafür gibt es die unterschiedlichsten Möglichkeiten einen guten Tropfen zu erlangen. Die neuste Variante ist es Champagner über einen Onlineshop zu bestellen. So ist es Ihnen möglich vorher im Onlineshop sorgfältig eine Wahl zu treffen und später wird Ihnen der Champagner ganz bequem durch den Versand nach Hause geschickt.
Seinen Namen verdankt der Champagner seiner Herkunft. Speziell für die Produktion werden Trauben aus der französischen Region Champagne verarbeitet. Dort werden die Trauben bereits seit dem 4. Jahrhundert angebaut. Das Weinbaugebiet ist auf ca. 34.000 ha begrenzt, so schreibt es ein Gesetz aus dem Jahr 1927 vor. Allerdings sind davon nur 30.700 ha ertragsfähig und diese Fläche unterteilt sich in 4 verschiedene Gebiete: Montagne de Reims, Valle de la Marne, Cote des Blancs sowie das südliche Anbaugebiet. Es ist sogar gesetzlich vorgeschrieben, dass außerhalb der Gebiete kein Champagner angebaut werden darf.
Champagner Bollinger R.D. 1996 0,75l
Champagner Bollinger - R.D. 1996 Der Champagner Bollinger R.D. (récemment dégorgé = vor kurzem degorgiert) ist einzigartig in seiner Produktionsmethode und in seinem Stil. Kein anderer Wein aus der Champagne kann sich gegenwärtig mit ihm vergleichen. Der R.D. ist eine La Grande Année, die in den Kellern sehr lange, sprich zwischen acht und 20, manchmal auch mehr Jahren gereift ist. Durch [...]
Champagner Pommery Summertime Blanc de Blancs 0,75l in GP
Champagner Pommery - Summertime Blanc de Blancs in Geschenkpackung Der Champagner Pommery Summertime Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben komponiert. Die Assemblage vereint 10 für ihre Eleganz ausgewählte Lagen, die den Facettenreichtum dieser weißen Rebsorte zum Ausdruck bringen. Die Reifezeit in den Kreidekellern beträgt mindestens 3 Jahre. Der Champagner Pommery [...]
Bei der Verarbeitung der Trauben gibt es Qualitätsunterschiede, die sich letztendlich auch beim CHampagner Kauf in den Preiskategorien bemerkbar machen. Aber auch die Marke und das Prestige der Hersteller wirken in die Preisklassen mit hinein. Bei den teuersten Tropfen wird ausschließlich der Most bei der Erstpressung verwendet. Bei den Standartqualitäten hingegen nutzt man auch den Most bei der zweiten und dritten Pressung. Der Most beginnt zu gären und es entsteht ein Grundwein. Später wird zu dem Grundwein Rohr- oder Rübenzucker sowie Hefe hinzu gegeben, was zu einer zweiten Gärung führt. Schlussendlich macht das Rütteln, das Dégorgieren (Entzug der Hefe) und die Dosage (das Auffüllen) einen Champagner aus. Diese aufwendige Prozedur wird streng kontrolliert. Danach kommt der Champagner für mindestens 15 Monate in den Keller des Herstellers, um seinen vollendeten Geschmack zu entfalten, bevor er zum Kauf angeboten wird. In der Champagne kommt es vor allem darauf an, dass er dunkel und bei etwa 10-15 Grad in den Kreideschächten des Gebietes gelagert wird. Des Weiteren sollte der Champagner liegend gelagert werden um der Austrocknung der Korken vorzubeugen.
Von wichtiger Bedeutung sind auch die Etiketten, die sich auf den Champagnerflaschen befinden. Auf ihnen stehen durch strenge Vorschriften geregelte Informationen, wie zum Beispiel aus welchem Haus der edle Tropfen kommt und welche Geschmacksrichtung er aufweist. So ist es vorallem in Restaurants sehr üblich, dass den Gästen beim eingießen des Champagner das Etikett zugeneigt ist.
